Un Jour Un Chef #2

Hello les Frappées !

En ce jour férié que vous passez probablement en famille, j’aimerais vous faire voyager un peu au soleil ☼ en Guadeloupe. Après une première journée bien gourmande (que vous pourrez retrouver sur Jour #1), on enchaîne sur la seconde journée du #FoodTourKréyol toute aussi remplie en gourmandises et en soleil ! Bien sûr, vous allez découvrir un nouveau Chef créole, ça reste un Food Tour quand même 😀

 

Au Programme :

► Départ à 9h pour le Port de pêche de Saint-François, un réveil à une heure bien raisonnable étant donné l’heure à laquelle on s’était couchés la veille
► Rencontre avec le Chef Ruddy sur le port de pêche, où l’on a fait notre marché pour le déjeuner dans son restaurant
► Découverte de la vie locale sur le port
► Balade jusqu’au marché local, l’occasion de commencer les achats des souvenirs pour les copaings
► Déjeuner chez Au Widdy’s avec vue directe sur la marina de Saint-François et moment de partage culinaire avec le Chef Ruddy dans sa cuisine, carrément.
► Faire une balade digestive à la Pointe des Châteaux, observer le coucher de soleil de là-haut et finir par descendre dans la pénombre 😀
► Dîner improvisé avec la Team Foodie Ben, Masha et Florie à la marina, un très bon moment à papoter
► Seconde et dernière nuit au Bwa Chik Hôtel

 

| Arrêt impromptu à Saint-François |
On se gare au mauvais parking, mais ce n’était pas perdu avec … C’te vue ♥

 

 

| Les pêcheurs du port de Saint-François |
Bien arrivés sur le port de pêche, on déambule entre les différents stands de poissons frais. On a découvert le lambi dans son format originel, produit qu’on avait goûté pour la veille pour la première fois de notre vie 😀 On achète le poisson sur un stand puis on va sur un autre pour les faire vider. Et tout ça avec une vue magnifique sur les eaux turquoises

 

 

| Les eaux turquoises |
Cette vue paradisiaque nous donne vraiment envie de prendre des photos sous tous les angles.. Même des selfies, c’est dire .. oops ! Et mes acolytes n’y ont pas dérogé non plus haha ..

 

 

| En route pour le marché local |
Une chose est vraiment typique en Guadeloupe, ce sont ces couleurs vives .. encore plus vives avec ce soleil permanent ☼ On les retrouve sur les bâtiments, sur les sols, dans les ingrédients, … Et puis je suis sûre que vous allez reconnaître cet imprimé guadeloupéen

 

 

| Au Widdy’s, Chef Ruddy Colmar |
Très chouette adresse sur la marina de Saint-François avec vue directe dessus. Une adresse bien cosy, idéale pour chiller un peu .. Mais chiller gastronomiquement, attention 😛 Ruddy & sa compagne respirent la générosité, une belle aura se dégage de ce couple. Pour couronner le tout, on y mange très bien. On n’a pas testé la carte habituelle car il nous a préparé un déjeuner improvisé sur le tas avec les produits achetés sur le port. Mais on y retrouve les saveurs du terroir antillais associées à une cuisine travaillée ! On se sent vraiment bien là-bas !
→ Entrée – Plat – Dessert : 60€ en moyenne

 

 

| Le Chef Ruddy en pleine action |

 

| Tarte de langouste à la vanille – Velouté de légumes à la morue |

 

| Filet de poisson lion – Langouste brésilienne poché – Poisson bourse |

 

| Croustillant de chocophyle – Aumonière |

 

| Pause mannequinat à la Marina |

 

| La Pointe des Châteaux |
Très joli point de vue avec une plage aux eaux agitées (quand on y est passé en tout cas), et une rando très facile pour accéder à la croix et avoir une vue d’en haut .. Et voir le coucher de soleil pour les romantiques que nous sommes ♥
→ Gratuit

 

 

| Sur la rando de la croix |
On s’éclate 😀

 

| Et on observe le coucher de soleil |
En posant comme des stars …

 

| Cette couleur ♥ |

 

| Rappel du Bwa Chik Hotel |

 

Voilàààààà, notre seconde journée en Guadeloupe s’achève. Ce fut encore une journée bien chargée mais où l’on a pris le temps de profiter de chaque instant .. Et c’est comme ça qu’on les aime, n’est-ce pas ? #Slowlife

On finit sur le second épisode de la web-série du #FoodTourKréyol, réalisé par l’équipe de choc Joëlle et Charles ♥ avant de se retrouver pour le prochain épisode 😀

 

A bientôt les Trotteurs !

PS :

JOYEUX NOËL

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Blog trip en partenariat avec Corsair & Des Hôtels et des Îles ! Merciiii ♥