Tarte au Potiron avec un soupçon de cannelle
Hello les Frappées !
J’espère que vous allez bien, je reviens ici après un petit mois d’absence pour cause de vacances 😀
Aujourd’hui, on va s’attaquer à l’automne avec un de ses produits phares : le Potimarron ! J’adore ce légume que je mets à toutes les sauces. J’en ai toujours un morceau dans mon frigo pour agrémenter mes repas, en salé ou en sucré. J’avoue que c’est plutôt en salé comme dans des soupes, des tartes ou dans du riz sauté (repas de ce midi, véridique). Mais cette fois-ci pour changer un peu, je vais vous proposer une recette sucrée, un classique chez nos voisins les américains.
C’est une recette que j’ai d’abord publié sur Youmiam sur mon téléphone, car c’est simple d’utilisation et surtout plus rapide pour moi pour des recettes de tous les jours. Une photo et des étapes en 140 caractères .. Alors qu’ici, sur le blog, il me faut plus de photos et un blabla avant 😛
Bref, on va donc préparer ensemble une tarte au potiron saupoudrée de cannelle, une recette de saison très simple vous allez voir.
Recette pour 6 personnes : Préparation 30 min, Cuisson 30-35 min
Ingrédients :
• 465g de potimarron
• 4 oranges (pour environ 25 cL de jus)
• 10 cL d’eau
• 50g de farine
• 50g de beurre fondu
• 100g de sucre
• 2 œufs
• 1 pâte brisée
• De la cannelle
• 2 bâtons de cannelle (option)
Préparation :
• Presser le jus des 4 oranges (pour 25 cL environ)
• Couper le potimarron en petits dés (pour une cuisson plus rapide)
• Cuire le potimarron dans le jus d’orange pressé et l’eau
• Une fois le potimarron cuit, le réduire en une purée lisse
• Mélanger la farine, le beurre fondu, le sucre et les œufs. Y incorporer la purée de potimarron
• Étaler la pâte brisée puis verser la préparation. Replier les bords selon votre goût.
• Enfourner à 180 degrés pendant 30-35 min selon la puissance de votre four
• À la sortie du four, saupoudrer de cannelle et mettre les deux bâtons en décoration
• Servir tiède avec un bon verre de jus d’orange pressé
• Déguster 😀
Voilàààààààà, vous me direz ce que vous en pensez 😀
Hashtag #Lafoodafrappe
↑ Si vous réalisez mes recettes pour que je vous retrouve ↑
A Bientôt les Gourmands !
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