Les petits cookies, c’est la vie !

Hello les Frappées !

Aujourd’hui, je voulais vous parler de Cookie ! En fait ..

J’ai perdu l’appétit, depuis que j’ai vu Cookie
Je perds la raison, chaque fois que nous cookons

Et oui, entre Cookie et moi c’est une grande et longue histoire d’amour.
Mais le seul problème, c’est qu’il faut qu’il passe au four !

Breeef .. je suis une grande fan de cookies, et ce pour plusieurs raisons. C’est quelque chose de rapide et facile à cuisiner. On peut diversifier les goûts à volonté. On peut en manger à tous les repas, en tant que dessert ou bien de goûter. Tout le monde (ou presque) aime les cookies, plein de recettes vegan / sans gluten se trouvent sur internet, alors il y en a pour tous les goûts.

Et puis, c’est vraiment quelque chose que je prépare souvent à la maison pour les moments détente autour d’un thé et devant une série. Donc c’est la recette idéale pour inaugurer la section recette du blog !

Alors récemment, j’ai tenté de faire des cookies au coeur fondant (oui oui vous pouvez commencer à saliver hihi). Il s’agit de préparer de la pâte à cookie, de mettre une couche de pâte puis une cuillère à café de pâte à tartiner et de recouvrir par une couche de pâte. Une recette et des images seraient mieux non ?

Recette pour 10/12 cookies :

Ingrédients :

• 85g de beurre mou
• 85g de sucre
• 200g de farine de blé
• 1 oeuf
• 1 c. à café d’arôme de vanille
• 1 c. à café de levure chimique
• 20g de chocolat pâtissier concassé
• 1 poignet de noisettes
• De la pâte à tartiner

A savoir : Je n’aime pas trop quand il y a trop de sucre & beurre, mais il en faut un minimum pour satisfaire mes papilles. Alors libre à vous d’en rajouter si vous trouvez les proportions en beurre & sucre trop légères.

Préparation :

• Préchauffer le four à 185 degrés.

• Travailler le beurre, le sucre et la levure.
• Ajouter l’oeuf et la vanille et mélanger.
• Incorporer la farine petit à petit.
• Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

• Déposer une boule de pâte aplatie sur du papier sulfurisé ou sur un tapis de cuisson.
• Ajouter une cuillère à café de pâte à tartiner au centre.
• Refermer avec de la pâte à cookie.
• Aplatir légèrement afin d’obtenir la forme désirée.
• Décorer avec les pépites de chocolat et les noisettes concassées.

• Enfourner les cookies pendant 10-15 minutes (selon la puissance de votre four).

• Laisser refroidir sur une grille pour conserver le côté croustillant.

• Servir tiède (mmmmh ils sont meilleurs comme ça).

 

 

J’espère que cette recette vous a plu. N’hésitez pas à m’en dire des nouvelles si vous la reproduisez.

Hashtag #Lafoodafrappe
↑ Si vous réalisez mes recettes pour que je vous retrouve ↑

Bon appétiiiiit