Granola maison pour toutes vos petites faims

Après quelques essais de granola, on a élu notre préféré avec le Chéri. Et il s’avère qu’il s’agit du premier essai, comme quoi, des fois il ne faut pas se compliquer la vie 😉 Alors le granola, c’est LE truc que vous pouvez personnaliser selon vos goûts, plus de ci ou plus de ça, c’est vous qui décidez. Bon ok, c’est valable pour toutes les recettes faites maisons en fait ..

Ceci dit, parmi les tests effectués, je peux vous faire part de choses à ne pas faire si ça peut vous aider :
♦ Ne pas mettre de baies de goji au four pendant toute la cuisson, elles vont gonfler et cramer .. A la rigueur, je pense pendant les dernières minutes de cuisson, ça passerait bien
♦ J’ai utilisé des figues sèches, mises au four, elles sont avérées trop dures au bout de 2-3 jours
♦ Ne pas abuser des graines de sésame, le goût du sésame prend pas mal le dessus
→ Voilà, je n’ai pas fait plus de tests que ça pour donner plus de recommandations, alors si vous en avez, n’hésitez pas à m’en faire part, je pourrais les rajouter 🙂

Le Granola maison, votre ami pour toutes les petites faims

Recette pour un bon pot : Préparation 10 min, Cuisson 25-30 min

Ingrédients :

• 260 g de Flocons d’avoine
• 180 g de Noisettes concassées
• 100 g de Graines de courge
• 100 g de Graines de sarrasin
• 60 g de Coco râpé
• 70 g de Miel liquide (ou tout autre sucrant liquide)
• 15 g d’Huile de noisette
• Un peu de sucre
• Optionnel : Cranberry, Baie de goji, Pépites de chocolat … Vous pouvez y ajouter ce que vous voulez après cuisson pour compléter le Granola selon vos goûts.

 

Préparation :

• Concasser les noisettes
• Mélanger tous les ingrédients sauf le miel et l’huile
• Rajouter les éléments liquides (miel et huile) puis mélanger harmonieusement
• Verser la préparation sur une plaque de four sur du papier cuisson et bien répartir
• Saupoudrer légèrement de sucre
• Enfourner à 160 degrés pendant 30 min en mélangeant à mi-temps
• A la sortie du four, le Granola ne sera pas encore croustillant, c’est normal. Il se gagne en croustillant en refroidissant

 

 

Vous pourrez en manger au petit déjeuner dans du lait d’avoine, au goûter dans un yaourt au soja noisette-amande, ou juste comme ça (mon préféré) … J’espère que cette recette ultra simple (agaiiin) vous plaira ♥ N’hésitez pas à me dire si vous ne trouvez pas les recettes simples en fait, car j’ai bien conscience que c’est une question de point de vue haha 😉

Hashtag #Lafoodafrappe 
↑ Si vous réalisez mes recettes pour que je vous retrouve ↑

 

A Bientôt les Gourmands !