Un Jour Un Chef #2

Hello les Frappées !

En ce jour férié que vous passez probablement en famille, j’aimerais vous faire voyager un peu au soleil ☼ en Guadeloupe. Après une première journée bien gourmande (que vous pourrez retrouver sur Jour #1), on enchaîne sur la seconde journée du #FoodTourKréyol toute aussi remplie en gourmandises et en soleil ! Bien sûr, vous allez découvrir un nouveau Chef créole, ça reste un Food Tour quand même

 

Au Programme :

► Départ à 9h pour le Port de pêche de Saint-François, un réveil à une heure bien raisonnable étant donné l’heure à laquelle on s’était couchés la veille
► Rencontre avec le Chef Ruddy sur le port de pêche, où l’on a fait notre marché pour le déjeuner dans son restaurant
► Découverte de la vie locale sur le port
► Balade jusqu’au marché local, l’occasion de commencer les achats des souvenirs pour les copaings
► Déjeuner chez Au Widdy’s avec vue directe sur la marina de Saint-François et moment de partage culinaire avec le Chef Ruddy dans sa cuisine, carrément.
► Faire une balade digestive à la Pointe des Châteaux, observer le coucher de soleil de là-haut et finir par descendre dans la pénombre
► Dîner improvisé avec la Team Foodie Ben, Masha et Florie à la marina, un très bon moment à papoter
► Seconde et dernière nuit au Bwa Chik Hôtel

 

| Arrêt impromptu à Saint-François |
On se gare au mauvais parking, mais ce n’était pas perdu avec … C’te vue ♥

 

 

| Les pêcheurs du port de Saint-François |
Bien arrivés sur le port de pêche, on déambule entre les différents stands de poissons frais. On a découvert le lambi dans son format originel, produit qu’on avait goûté pour la veille pour la première fois de notre vie On achète le poisson sur un stand puis on va sur un autre pour les faire vider. Et tout ça avec une vue magnifique sur les eaux turquoises

 

 

| Les eaux turquoises |
Cette vue paradisiaque nous donne vraiment envie de prendre des photos sous tous les angles.. Même des selfies, c’est dire .. oops ! Et mes acolytes n’y ont pas dérogé non plus haha ..

 

 

| En route pour le marché local |
Une chose est vraiment typique en Guadeloupe, ce sont ces couleurs vives .. encore plus vives avec ce soleil permanent ☼ On les retrouve sur les bâtiments, sur les sols, dans les ingrédients, … Et puis je suis sûre que vous allez reconnaître cet imprimé guadeloupéen

 

 

| Au Widdy’s, Chef Ruddy Colmar |
Très chouette adresse sur la marina de Saint-François avec vue directe dessus. Une adresse bien cosy, idéale pour chiller un peu .. Mais chiller gastronomiquement, attention Ruddy & sa compagne respirent la générosité, une belle aura se dégage de ce couple. Pour couronner le tout, on y mange très bien. On n’a pas testé la carte habituelle car il nous a préparé un déjeuner improvisé sur le tas avec les produits achetés sur le port. Mais on y retrouve les saveurs du terroir antillais associées à une cuisine travaillée ! On se sent vraiment bien là-bas !
→ Entrée – Plat – Dessert : 60€ en moyenne

 

 

| Le Chef Ruddy en pleine action |

 

| Tarte de langouste à la vanille – Velouté de légumes à la morue |

 

| Filet de poisson lion – Langouste brésilienne poché – Poisson bourse |

 

| Croustillant de chocophyle – Aumonière |

 

| Pause mannequinat à la Marina |

 

| La Pointe des Châteaux |
Très joli point de vue avec une plage aux eaux agitées (quand on y est passé en tout cas), et une rando très facile pour accéder à la croix et avoir une vue d’en haut .. Et voir le coucher de soleil pour les romantiques que nous sommes ♥
→ Gratuit

 

 

| Sur la rando de la croix |
On s’éclate

 

| Et on observe le coucher de soleil |
En posant comme des stars …

 

| Cette couleur ♥ |

 

| Rappel du Bwa Chik Hotel |

 

Voilàààààà, notre seconde journée en Guadeloupe s’achève. Ce fut encore une journée bien chargée mais où l’on a pris le temps de profiter de chaque instant .. Et c’est comme ça qu’on les aime, n’est-ce pas ? #Slowlife

On finit sur le second épisode de la web-série du #FoodTourKréyol, réalisé par l’équipe de choc Joëlle et Charles ♥ avant de se retrouver pour le prochain épisode

 

A bientôt les Trotteurs !

PS :

JOYEUX NOËL

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Blog trip en partenariat avec Corsair & Des Hôtels et des Îles ! Merciiii ♥