Aujourd’hui je reviens vers vous avec une très bonne nouvelle !

KitchenAid m’a contactée à la rentrée pour faire partie de leurs Ambassadrices pour l’année qui arrive et bien sûr je n’ai pas pu refuser ! Ce robot mythique est venu rejoindre ma cuisine aux murs vert cèdre, alors je n’ai pas hésité longtemps pour la couleur du robot : j’ai opté pour le vert d’eau / mint (Macaron Pistache) ! En plus de très bien se marier avec ma cuisine, je trouve cette couleur magnifique ♥

Après 2-3 mois d’utilisation, je peux déjà faire un premier bilan sur les qualités de ce robot même si je suis sûre que vous êtes déjà des convaincu.e.s ! Par rapport à ma précédente machine voici ce qu’il en ressort : (1) Le KitchenAid est plus lourd, et de ce fait, il ne bouge pas d’un poil quand je pétris mes brioches. (2) Le bruit, il doit être 4 fois moins bruyant, c’est le Chéri qui apprécie cette amélioration ! (3) La couleur, elle est magnifique et ça égaye la cuisine.. Et vu la cadence à laquelle je l’utilise, je m’en réjouis à chaque fois ! (4) Le KitchenAid arrive avec 2 bols, c’est vraiment pratique ! (5) Les accessoires, ils sont vraiment de bonne qualité, on le sent rien qu’au toucher ! .. Bref, je suis raviiie de ce petit robot !

Mon premier challenge était de créer une recette grâce au hachoir KitchenAid. Même en ne cuisinant plus de viandes à la maison depuis quelques années, j’avoue que dans ma tête j’ai tout de suite associé le hachoir avec de la viande .. Mais que nenni, il y a tant d’autres possibilités, et ce genre de challenge qui me sort de ma zone de confort, c’est ce que j’aime ! J’ai donc jeté mon dévolu sur une recette de Falafels maison, et je vous promets c’est ultra simple ! Il faut juste un peu de préparation et de patience pour faire les boulettes :p

FALAFELS DE POIS CHICHE

Recette pour une cinquantaine de falafels : Repos 12h, Préparation 40 min, Cuisson 5 min

Ingrédients :

• 500g de pois chiche secs
• 1 bouquet de persil plat
• 1/2 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 cuil. à soupe de sésame
• 2 cuil. à café de piment en poudre
• 3 cuil. à café de coriandre en poudre
• 2 cuil. à café de cumin en poudre
• 1 cuil. à café de bicarbonate de soude
• Sel et Poivre
• Huile de cuisson / friture

Préparation :

• La veille, mettre les pois chiche à tremper toute une nuit
• BIEN SÉCHER les pois chiches entre deux torchons
• A l’aide de votre robot KitchenAid muni de son hachoir avec l’embout moyen, hacher les pois chiches réhydratés dans la nuit
• Ciseler le persil plat et hacher les gousses d’ail
• Ajouter toutes les épices et herbes aux pois chiches hachés et mélanger harmonieusement pour bien répartir toutes les saveurs
• Former des boulettes entre vos deux mains, en compactant bien
• Mettre de l’huile dans une poêle de façon à recouvrir vos boulettes
• Faire chauffer l’huile et frire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, pendant quelques minutes
• Les retirer de l’huile et les mettre sur du papier absorbant
• A déguster tiède avec la sauce de votre choix ♥
[crème + ciboulette + citron // crème + persil + vinaigre de riz + tahini // crème + coriandre + vinaigre balsamique + beurre de cacahuète // … Bref faites avec ce que vous avez dans vos placards]

J’espère que cette recette vous donnera envie de la reproduire et de vous régaler !

Et n’oubliez pas :
Hashtag #Lafoodafrappe
↑ Si vous réalisez mes recettes pour que je vous retrouve ↑

[..CONCOURS avec KitchenAid..]

Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, je m’associe avec KitchenAid pour vous faire gagner un Robot Artisan 4.8L jusqu’au 25 décembre, bah oui, un beau Cadeau de Noël :p 

► Pour participer, Merci de me laisser un commentaire avec la couleur qui vous plaît le plus : Robot Artisan 4.8L

☼ BONNE CHANCE ☼

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Article réalisé grâce à la dotation du Robot KitchenAid