Juste avant de prendre quelques jours off, je vous avais montré des biscuits secs faits au feeling pour notre pique nique de route. Et ils se sont avérés délicieux. D’ailleurs vous m’aviez demandé la recette sur Instagram. Alors je n’ai pas attendu longtemps pour m’exécuter et reproduire la recette pour avoir les quantités exactes.

Pour la petite histoire, on avait acheté des biscuits « Avoine Chocolat ». Et déformation professionnelle, si on peut dire ça, je me suis dit que je devrais les faire moi-même. Après avoir lu la liste d’ingrédients, on s’est dit qu’on peut faire mieux si on prépare nous même (comme tout en fait, ou presque).

Pendant qu’on les consommait petit à petit pendant notre roadtrip dans le Morvan, je me suis dit que je n’arriverais jamais à les refaire à l’identique, et arriva ce qui devait arriver, ils n’étaient pas pareils mais bons quand même ! Je les ai juste trop cuit de 2-3 minutes. Mais je vais me sacrifier pour les refaire encore une fois pour vérifier et revenir par ici faire une modification si nécessaire.. Oui je vous assure que c’est un énorme sacrifice 😉 Allez place à la recette !

BISCUITS AUX SÉSAME, AVOINE ET CHOCOLAT

RECETTE : Pour une vingtaine de biscuits
→ Préparation 15 min, Cuisson 12 min

Ingrédients :

• 90g de beurre pommade / margarine
• 70g de sucre
• 150g de farine de blé
• 50g de farine de sarrasin
(J’en mets partout en ce moment, désolée !)
• 50g de poudre d’amande
• 1 œuf
• 20g de graines de sésame noir
(Il ne faut pas trop en mettre, le goût du sésame peut vite prendre le dessus)
• 50g de gros flocons d’avoine
• 60g de chocolat râpé
(Je n’ai pas pu mettre de chunks de chocolat cette fois-ci car j’ai prévu de faire des biscuits plats)

 

Préparation :

• Mélanger tous les ingrédients dans un bol
• Former une boule avec la pâte puis l’étaler grâce au rouleau à pâtisserie
• Obtenir une pâte de l’épaisseur souhaitée
(De mon côté, j’ai opté pour 5mm environ)
• Découper la pâte en rectangles 3 x 5 cm, ou de la taille que vous souhaitez. J’ai utilisé un rouleau à pizza, haha. Vous pouvez aussi utiliser des emportes-pièces
(De préférence, avoir des biscuits de la même taille pour une cuisson égale)
• Mettre à cuire à 180 degrés pendant 12 minutes dans votre four chauffé au préalable
• Laisser refroidir et déguster au fil de vos envies (goûter, petit déjeuner, en-cas, …)

 

 

Bon, je vous avais prévenu ou pas qu’ils étaient un peu trop cuits ? hahaha ! Mais je les ai quand même pris en photos pour vous montrer l’envers du décor si on peut dire ça comme ça. Trois minutes de cuisson en trop changent toute l’esthétique de mes biscuits … Voici ce que ça aurait dû donner :

 

 

J’espère que vous prendrez plaisir à réaliser cette recette toute simple ♥

Et n’oubliez pas :
Hashtag #Lafoodafrappe
↑ Si vous réalisez mes recettes pour que je vous retrouve ↑

 

A Bientôt les Gourmands !